很多人都知道上火对健康的影响很大，经常上火很容易导致身体出现一些疾病，所以平时要注意饮食。一起来学习吃紫苏子火？
紫苏种子的营养价值
紫苏全株营养价值高，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜小时元素每100克嫩叶含还原糖0.68-1.26克、蛋白质3.84克、纤维素3.49-6.96克、脂肪1.3克、胡萝卜素7.94-9.09毫克、维生素B1 0.02毫克、维生素B2 0.35毫克, 烟酸 1.3 mg, 维生素 C 55-68 mg, 钾 522 mg, 钠 4.24 mg, 钙 217 mg, 镁 70.4 mg, 磷 65.6 mg, 铜 0.34 mg, 铁 20.7 mg, 锌 1.21 mg, 锰 1.25 mg, 锶 1.50 mg，硒3.24～4.23微克，挥发油中含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷脑、丁香酚、百香烯酮等。每毫克硫磺草叶中抗衰老SOD含量高达106.2微克。 紫苏籽含油量高，出油率高达45%，油中含亚麻酸62.73%，亚油酸15.43%，油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，含有18种氨基酸，其中赖氨酸和蛋氨酸的含量高于高蛋白植物苋菜。此外，还有谷维素、维生素E、维生素B1、酒精、磷脂等。
吃紫苏子会上火吗？
吃多了容易上火。紫苏子性味辛温，有理气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效。
只有掌握食物的营养和功效，才能让身体更健康。以上就是吃紫苏子会不会上火的介绍，所以容易上火的人可以自行选择饮食。
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