经常去饭店吃饭，担心油不健康？最好自己做饭，放心。简单的蟹味鲫鱼汤，简单的煎一下就可以了。注意减少盐、鸡精等调味料的添加，注意保持口味清淡，忌重油重盐，缓解心血管疾病。活得更健康。
1。新鲜鲫鱼清洗干净，鱼背有几道浅划痕
2。把新鲜的螃蟹清洗干净，对半切开，折断腿，去掉大钳子（因为钳子上的毛遮住了泥土）
3。香菇蟹菇洗净备用
4。大葱切成葱花，姜切成片
5。热油锅爆香姜片
6。将鲫鱼煎至两面微黄
7。加入料酒，加适量水煮沸
8。香菇入锅前先用开水烫一下（味道会更软更滑）
9、放入香菇
10。加入螃蟹，煮沸后小火煮10分钟，然后转小火继续煮15分钟
11.鱼汤呈乳白色时，加入胡椒粉
12.加盐调味
13.撒上韭菜，炖半分钟。
14、成品图
夏天可以多吃蟹味鲫鱼汤，但有些人不喜欢太冷的食物。
微信扫码添加客服