红烧茄子是一道营养价值丰富的菜肴。操作简单，色香味俱全，不咸不淡。一切都刚刚好。这道菜看起来对人们的食欲和消化有帮助，回家后这样的一道菜也可以为你的时间增光添彩。
1。茄子切块
2。虾米提前洗净泡水
3。放入茄子炒软
4。把锅里的油加热
5。锅里放点油，把大蒜炒一下
6、捡茄子
7。加入虾仁翻炒
8。倒入茄子翻炒
9。倒入半碗水，小火煮
10。时间差不多时加入适量盐和味精调味
11.翻炒均匀
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通过介绍不难看出，红烧茄子的做法非常容易掌握，即使是刚学做菜，也能做好。至于菜肴的外观，味道并不重要。
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