健康的饮食可以让我们更健康，远离各种疾病。为了告别水肿，大家学习做茄子肉包子。茄子肉包子的做法很简单。将材料浸泡在水中半小时。加入红枣、红米等一起烧开水，切记食材一定要新鲜，否则会影响口感。
1。将面粉放入容器中，中间挖一个小洞，放入酵母。
2。在放置酵母的地方倒入少许温水，用筷子搅拌至酵母溶解。
3。将温水倒入一圈，用筷子将面粉搅拌成棉絮。
4。揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，放在一边发酵。
5。猪肉剁成肉末，葱姜剁成肉末。
6。将它们一起放入容器中。
7。加入食用油、酱油、料酒、蚝油、盐和鸡精。
8。顺时针向一个方向搅拌，直到肉馅变硬。
9。茄子切块，挤水，放入肉馅中。
10。搅拌均匀，放在一边。
11.面团发酵到原来的两倍大后，用食指在中间戳一个洞。如果面团没有收缩，就说明面团做好了。
12.将面团揉匀排气。
13.将面团切成合适的大小。
14。用手掌平压。
15。将面团擀成中间厚，边缘薄。
16。取一个馅饼皮，放入适量馅料。
17.左手握住底部，用右手拇指和食指捏出一圈褶皱。
18，直到结束。
19.把所有的包子包起来。
20。蒸锅中加入适量的水，将包子放入锅中，不要开火，盖上锅盖继续醒发20分钟。
21。大火蒸十五分钟，关火再蒸三分钟，肥包就做好了。
22、成品图。
茄子肉包子的做法非常简单易操作，而且不会消耗很多能量。最适合上班族。烹饪过程不麻烦，你可以做其他事情。浓郁的香气刺激味蕾。
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