忙碌的生活中，在家里吃上一顿美餐也是一种莫大的幸福。如果准备晚餐的时间不多，可以选择简单的食材，翻炒一会儿。传统的炒面方法就是这么简单。
1。准备面条，把蔬菜洗干净，切好备用。
2。锅中倒入1公斤油，放入面条，炸至金黄色。
3。翻过来煎另一面。
4。锅内留底油，放入肉丝、鱼头、芹菜、紫橄榄炒香，加盐半勺，味精半勺，十三香少许，老生10克，加300克鲜汤，备用。
5。将炒好的面条倒入锅中，然后将蔬菜和汤倒在面条上，盖上锅盖炖5分钟。
6。翻转锅，将另一面煮3分钟。
7。用筷子把面条掰开，在锅里翻炒2分钟。
8。把它放在盘子里。
传统炒面是一道简单易学的菜肴，适合上班族在家做饭。方便快捷，尽享家的味道。
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