虽然说外出就餐不用洗菜、炒菜、洗碗，但毕竟外面餐厅的食物来源不一定规律，有时可能会有饮食问题。为了健康，你还是在自己家做饭。更好的是，鸡蛋年糕的做法很简单，只要加点心思，就能很好的掌握。
1。成品图。
2。把米饭倒入一个大碗里，敲两个鸡蛋，加入葱花，加少许盐。
3。用筷子搅拌成糊状。如果两个鸡蛋还是有点干，就打另一个鸡蛋。
4。锅底再倒入少许油预热，舀一勺米饭进去，用盛饭的饭勺压扁。用中火煎。
5。煎至一面金黄，然后用炒锅铲舀起翻面煎至两面金黄酥脆。
6。捞出油，用菜刀将“十字”剪成4个三角形。盛在盘子里！
7、成品图。
8、成品图。
闻到强烈的气味？准备出锅的蛋年糕味道特别诱人。炖的那么烂，味道更佳，配上拌饭吃的味道美到难以言喻。
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