忙碌的生活让很多人在饮食上马虎，随便应付自己的一日三餐。殊不知，这样很容易导致亚健康状态。其实简单版的酥皮简单又好吃，是推荐的家常菜，不妨经常吃。
1。将面粉放入碗中。
2。倒入80°C的热水，边倒边搅拌。
3。表面微凉，揉成光滑的面团，醒30分钟。
4。肉末馅中加入少许盐、蚝油、生抽、五香粉、香油、花生油、蛋清，朝一个方向用力搅拌。然后加入切碎的蘑菇和切碎的葱，再次搅拌。
5。起床后揉成面团，擀成稍厚的圆饼。
6。用勺子把四分之三的圆形蛋糕的肉馅摊开。
7。用小刀在凹陷处的两边切开，如图：
8。折叠切口，并紧紧捏住两侧。
9。再次将其折叠到右侧，并捏住同一侧。
10。再次向下折叠，并捏住切割面和圆形面。
11.轻轻用力将蛋糕擀开，使馅料不会露出来。
12.热锅，加少许油，油温升高时，放入肉饼，盖上锅盖，中小火慢煎3分钟。
13.翻面，盖上锅盖，中小火煎3分钟，煎至两面金黄！如果怕没熟，可以关火炖2分钟再上桌。
14、出锅，看成品。
15。切成自己喜欢的形状，看起来更开胃。
16，好吃！几块蛋糕叠在一起，有没有千层蛋糕的感觉？
这是制作简单分层肉饼的方法。很简单，你学会了吗？做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味加入调味料。
微信扫码添加客服