做双椒蛋炒饭的时候，相信很多人都不知从何下手。这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉和蔬菜两种原料，而厨师精湛的烹饪技巧使味道更加诱人，这也是一道健康食谱，经常可以为家里的长辈制作.
1。青椒、红椒洗净，准备鸡蛋、葱、姜
2。青椒红椒洗净切丁，葱姜切丁，鸡蛋打散
3。将更多的油倒入煎锅中，并将其加热至 70% 至 80% 的热度。将打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌，将鸡蛋打成小块。油炸后即可食用
4。锅留少许油，下葱姜煸炒，倒入少许酱油
5。倒入青椒和红椒，依次倒入少许料酒、蚝油、盐，翻炒20秒
6。倒入米饭，来回翻炒10秒（是热饭，冷饭要久一点！）
7。倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀！
工作时间过长已经成为很多人外出就餐的借口。其实双椒蛋炒饭的做法很简单，我们不要再为自己找借口了。
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