一碗香喷喷的香脆土豆和鸡肉饼，绝对让人垂涎欲滴，而且做起来也不难。这道菜的关键是食材一定要新鲜，烹调时间一定要控制好，加上当地的葱油。它会让你每天都想吃它。提醒一下，做的时候可以放一定量的酱油，颜色会更好看。
1。土豆切大块蒸熟，鸡腿切丁
2。将鸡腿放入锅中，加入小葱、姜片、花椒、料酒，煮熟，冲洗干净（煮3-4分钟即可）
3。用刀将土豆压成泥，放入碗中
4。用同样的方法将鸡肉折叠几次，然后加入土豆中
5。在碗里加入盐、胡椒粉和鸡精，用勺子搅拌均匀
6。将土豆泥和鸡肉卷成球状，压扁成蛋糕
7。依次准备好蛋液和面包糠
8。先将土豆饼浸入蛋液中，然后均匀裹上面包糠，放入煎锅中，煎至两面金黄
9。炸好后放在桌子上
家的味道大概就是脆土豆和鸡肉饼的味道吧。这道菜的用料和做法都很简单，却能让人尝到和尚的味道，引来无数游子。
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