家常菜是为了让人们有宾至如归的感觉。青椒土豆炒饭是一道充满家乡风味的菜。方法简单但不敷衍。热气腾腾的菜端上桌，一家人一起烹制、品尝这道菜。这就是家的味道。餐桌上笑声不断，幸福的滋味绝非如此。
1。土豆、青椒、大葱、火腿和米饭去皮洗净。
2。土豆切丝（或用工具切丝），火腿切丝，青椒切丝，葱切丝。
3。将土豆丝浸泡在水中以去除多余的淀粉。
4。去除并控制干水。
5。锅内放适量油，倒入土豆丝、青椒丝、火腿肠翻炒。
6。用刮刀把配菜铲到一边，（小火）倒入米饭，用刮刀松开。
7。大火翻炒均匀。
8。加入酱油和胡椒粉，搅拌均匀。
9。加入盐、味精、葱花翻炒均匀。
10。装盘，即可食用。
合理安排日常饮食可以大大促进健康。青椒土豆炒饭做法简单健康。
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