中国人向来对吃很讲究，吃得好往往与一个人的生活水平有关。我们不应该随便处理一日三餐。有些人可能会觉得自己做饭很麻烦，也懒得做。 , 荷兰式糕点挞制作简单。完成它只需要一点时间。你不妨试一试。
1。准备速溶酥皮面团。筛入面粉并冷藏10分钟。
2。将冷冻黄油切成小块，放入面粉中。
3。用抹刀搅拌黄油和面粉，然后切碎黄油块。
4。将盐水倒入搅拌碗中。在倒入盐水之前也要冷藏10分钟。
5。用抹刀搅拌直至充分混合。一旦没有干面粉，将面团揉至光滑。放入冰箱冷藏4-5小时，取出，擀成长方形。擀的过程中，在面团上刷上少许干粉，防止黄油软化背面的粘稠状态。
6。如下图折叠。
7。把它放在冰箱里15分钟。拿出来按上面的方法滚出来，重复这个过程5次。
8。准备杏仁黄油馅。黄油软化后，分3次加入糖粉，搅拌均匀，让黄油裹上空气。如果你想做出“脆”的质地，彻底搅拌黄油是非常重要的。
9。加入糖搅拌均匀。
10。加入蛋黄，搅拌均匀。
11.将面粉和杏仁粉分3批筛入搅拌碗中。每次过筛后将面粉和黄油充分混合。
12.筛入杏仁粉，搅拌均匀。
13.加入柠檬汁和利口酒或朗姆酒。搅拌均匀。
14。加入切碎的蔓越莓干，搅拌几次。
15。准备马卡龙面糊。打发蛋白，分三批加入糖粉，直到可以拉出尖角。注意不要过度打发，顺滑度最好，打发过度后马卡龙面糊会变得粗糙。
16。将杏仁粉和糖粉混合，加入蛋白，搅拌均匀，制成马卡龙面糊。
17.一定要搅拌直到看不见蛋清。
18.将杏仁黄油馅放入裱花袋中，挤在面团上。
19，如图所示挤压顶部。
20。将挞皮按照图中的方法折叠。折叠过程中，在蛋挞壳的接缝处涂抹少许水，使其紧密贴合。然后把两端剪成圆锥形，三角形也抹一点水，向内折回去，封口。
21。将两端切成锥形。
22。还要在三角形上涂一点水，将其向内折叠，并密封嘴。
23.将马卡龙面糊均匀的铺在挞皮上。并撒上糖粉，用刀背做凹痕，如图，
24.烤箱预热到200度，烤25分钟。注意观察过程中的颜色变化进行调整。
25，可根据压痕切成小块。
26，全图，
27，细节图。马卡龙部分酥脆的口感和酸酸的外皮，配上浓郁的软馅，在普通的面包店里真的很难吃到这道甜点！
看着身边的人吃自己的美食，无疑是一件美好的事情。荷兰式酥皮挞虽然简单，却能做出健康美味的一餐。你不妨试试看。
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