一到晚餐时间，我就会对菜单发呆。每天吃快餐，想吃家常饭菜，但经常没时间，行动不便。咖啡酒蛋糕卷的配方非常简单易学。不到半小时，菜品就可以呈现在您面前。
1、全家福
2。三种粉末混合撒3次
3、洒后的样子
4、鸡蛋、蛋清和蛋黄分离
5。先打蛋清，加入一些柠檬汁，打至起泡和弯曲。
6。加入30克白糖高速打发约1.5分钟，再加入15克白糖低速打发至有弯曲凹槽和硬泡。
7。加入盐、糖、玉米油、柠檬汁、香草精和咖啡液搅拌蛋黄。用打蛋器低速打散蛋黄约5秒。
8。加入撒上的面粉，低速打约8秒。时间不能长，时间长了就会消泡。
9。用抹刀搅拌直到看不见面粉。
10。取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。
11.倒入蛋清碗中搅拌，蛋糕糊就做好了。
12.烤箱150度预热10分钟，烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，刮去摇晃去除气泡。
13.烤箱设定为 150° 20 分钟。这是烤10分钟后的样子。
14、0分钟后，取出烤盘，用牙签试一下是否不粘。
15。在倒网中冷却。
16。取出油纸。
17.待平时，将豆沙馅铺在蛋糕上，卷起。
18.把它放在冰箱里2小时。
19.取出切片，蛋糕卷就可以吃了。
20。这是一张照片，可爱的味道，每个人都喜欢它！
咖啡酒糕卷在烹制过程中，注意调料的控制。加酱油的时候盐不要加太多，否则会影响口感。
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