喜欢吃凉拌菜的朋友一定不要错过巧克力大麦曲奇，快学起来吧，处理食材的时候一定要小心，把沙子清理干净，加入调味料的量一定要适量，可以依口味加辣椒，使口爽心爽。
1。黄油软化后，用电动打蛋器低速打至颜色变白，体积膨胀，看起来有点像黄油。达到这个状态只需要一两分钟
2。加入细砂糖，继续中低速打发。在这个时候，想要击败它并不是那么容易。黄油会溅到盆周围。耐心点，打四五分钟左右
3。将打好的鸡蛋分三次倒入黄油中，每次打匀，然后加入蛋液。不会出现油水分离现象（如豆腐渣）。如果不幸分离了油和水，可以加入一些面粉或将黄油加热并继续搅拌。
4。将面粉、小苏打、发酵粉和盐筛入黄油碗中。用抹刀或用手充分混合。不要打圈搅拌或过度搅拌，以免面团变成面筋
5。加入巧克力并搅拌均匀。我用巧克力豆直接倒出来。如果是一块巧克力，应该切碎。
6。加入燕麦片搅拌均匀，放入冰箱冷藏一两天。
7。从冰箱里拿出来后，把面团揉成一个球，然后压扁。面团的大小可以自己决定。喜欢大块的就揉大一点，喜欢小可爱的就揉小一点，留出更大的空间。 , 烘烤时会膨胀。烤箱上下150度左右，12-15分钟，温度和时间要自己想办法
越来越多的人在家自己做饭，巧克力麦芽饼干的食谱很简单，而且这道菜对健康有很多好处。
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