虽然出去吃饭可以省去很多麻烦，但毕竟食物卫生是不能保证的，如果损害了身体健康是不值得的。因此，有必要学会在家做饭。经典葡萄牙蛋挞（迷你）的食谱很简单，即使没有任何基础知识也可以快速学习。
1。准备食材、鸡蛋、鲜奶、鲜奶油、糖、炼乳等。
2。将蛋清和蛋黄分开，只保留蛋黄，将蛋黄搅拌均匀
3。将鲜奶和奶油混合，随意加糖，用温热加热使糖融化，再加入炼乳加糖（不喜欢太甜的可以省略）
4。将搅拌好的蛋黄倒入之前搅拌好的牛奶混合物中，再次搅拌。然后用过滤器过滤。
5。将蛋挞壳充分解冻，倒入液体，注意7点满，否则放入烤箱会膨胀溢出
6。最后，烤箱预热5分钟，然后将蛋挞放入加热25分钟。加热20分钟后，开机，将烤盘放入第一层继续加热。
烹饪是一件大事，家庭主妇可能不喜欢烹饪的过程。经典的葡萄牙蛋挞（迷你）可以在烹饪过程中享用。能够制作美味的菜肴对初学者来说是一个福音。
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