每天努力工作,回到家,还是要为怎么做饭发愁。这个时候,做一道又好吃又好吃的菜,是上班族所期盼的。葡式黄桃蛋挞就是这道菜,只需要用炒锅,再配上一碗汤,既饱足又健康。
1。将除65克黄油外的其他材料放在一起,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放入冰箱静置半小时。
2。将65克黄油切成长方形,用保鲜膜包好,用擀面杖轻敲黄油使其略软。
3。把细面条放在案板上
4。将松弛好的面团擀成长方形,比黄油面积大
5、四块好黄油
6。擀成长方形
7,像被子一样,从一端折叠起来
8。另一端也折叠起来
9。再把它叠起来,看起来像被子,对吧?这称为四重圆满。
10。折叠后,用保鲜膜包起来,在冰箱里静置15分钟。取出后,重复步骤6、7、8、9、10 3次
11. 3次松弛15分钟后,擀成长方形,厚约0.3厘米
12.卷成长方形后,从一端卷起,卷成长条状,一定要卷紧
13.将长面条用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏半小时。
14。取出面条,切成12等份
15。取一部分面条,在一面涂上面粉
16。将撒了面粉的一面朝上放入蛋挞模具中,用手捏住打圈,使其均匀贴在模具内壁上。记得使表面高于模具。
17.做六个,用保鲜膜包起来,放在冰箱里半小时。
18.等蛋挞皮松了,开始做蛋挞水,两个蛋黄,
19.还有牛奶80克,鲜奶油110克,白糖40克
20。在炉子上混合糖和牛奶,然后开小火。搅拌至糖融化,离火自然冷却,加入淡奶油和鸡蛋,搅拌均匀,过筛一次,忽略拍片过程。
21。取出蛋挞壳,用小勺子将蛋挞水倒入蛋挞壳中,填满70%,因为烤的时候会膨胀。
22。烤箱预热210度,放入烤箱210度烤20到25分钟。根据我自己的烤箱,我用了 22 分钟。
23.离烤5分钟的时候把切成小块的黄桃拿出来,继续烤5分钟。如果你不加任何水果,烤到时间到。
24.葡式黄桃蛋挞出炉!
25。看看它迷人的颜色和层次。
26。薄薄透明,酥脆香香,带有浓郁的奶香,比你买的那个味道更好!
27,再看,我都忍不住张嘴了!
28,很诱人,对吧? !
葡式黄桃蛋挞的简单烹饪方法你学会了吗?做菜成功了,心里会不会有成就感?这就是味蕾的幸福。

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