很多人觉得鸡蛋抹茶饼干做起来很难，但成品不会让人后悔。这道菜诠释了美味二字，让人想吃。欲望。虽然过程比较复杂，但注意细节，可以拥有全系列的色泽和口味，在准备食材的时候也可以根据自己的口味来准备。
1。在锅中混合蛋糕粉和抹茶粉。
2。白糖20克，今天用的是白砂糖，因为家里没有软白糖。
3。将鸡蛋放入无水无油的盆中，盆必须干净。白醋几滴，两指一撮盐就够了，（加糖分两次）10克糖。开始发送。
4。将蛋液打至小鱼眼起泡，加入二等糖。
5。搅拌至蛋糊非常细腻。拿起打蛋器时，有蛋糊滴落，不容易马上消失。别打了。
6。混合的低筋面粉分两次干燥。第一次混合均匀，然后第二次低筋面粉烘干。搅拌时要小心，最容易消泡。
7。混合蛋糊。倒入裱花袋，将裱花袋翻过来放在杯子上，倒入蛋糊，扭两下。
8。准备一个烤盘，铺上吸油纸，将蛋糕糊均匀挤成小饼干的形状（可以挤长方形，圆形，这个随意）
9。烤箱提前预热，160度，5分钟，挤好的饼干放入烤箱，160度，12到15分钟。烤好后倒出来放凉，很香脆的饼干就做好了。
10。成品图。
认真对待自己的饮食在生活中尤为重要，尽管鸡蛋和抹茶饼干很简单，但它们的美味却广为人知。
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