吃得好通常与身体健康直接相关。想要拥有健康的身体，就不能平日里就去餐厅自杀，翻个凤梨酥（塔） 方法很简单，只要花点时间学习一下，很快就可以了可以在家做一顿美味的饭菜。
1。红糖、细砂糖和蜂蜜混合均匀后，一点一点加水，不断搅拌，直到形成浓稠的糖浆（红糖和细砂糖可以用食品加工机磨成粉，然后加水搅拌更好，较少的劳动密集型）。
2。取两个6寸圆塔模具或者比较深的PIZZA平底锅（不想洗碗就用超市买的圆形锡纸平底锅），在底部和四周涂上厚厚一层黄油（橄榄油可以偷懒吗？），然后将第一步制作的糖浆均匀涂抹在模具底部。
3。菠萝去皮去核后，切成小块，整齐地放在模具底部（尽量摆放整齐，最后把这些菠萝翻过来作为表面）。
4。黄油在室温下软化，加入细砂糖、盐和香草精，用打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。
5。分3-4次加入打好的全蛋液，用打蛋器打匀。每次搅打鸡蛋和黄油，直到鸡蛋和黄油完全融合，然后再进行下一次搅拌，以免油和鸡蛋分离；加入鸡蛋后，黄油混合物应蓬松轻盈。
6。一次倒入牛奶，不要搅拌。
7。将低筋面粉和泡打粉混合，筛入黄油面糊中。用橡皮刮刀搅拌均匀，使面粉、牛奶和黄油面糊充分混合，形成湿润的面糊（我比较贪心把黄油蛋糕加倍配料做成上图中厚厚的蛋糕底）。
8。将面糊倒入铺好菠萝的模具中，8分满。
9。将模具放入预热185度的烤箱，烤18分钟左右，直到表面呈金黄色（如果像我一样将蛋糕原料加倍，烘烤时间也会相应延长10-15分钟）。取出后，让它冷却5-10分钟。模具不热的时候，趁热放在盘子上，取出模具，让底部的菠萝出现在表面。
10。趁热吃，味道更佳。
外出就餐会带来各种问题，还会损害您的健康。翻转菠萝蛋糕（塔）的做法并不复杂，而且对健康有相当大的好处。
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