出门不能吃家常菜，开始想念以前每天都讨厌的饭菜。其实这样的烤蔓越莓饼干适合你出门在外。这道菜所需的食材比较常见，做法也很简单。半个小时就能搞定，让你感受到家的味道。
1。把黄油软化，用手指很容易按到坑的柔软度。但不要软化成液体。
2。黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
3。加入蛋液，搅拌至微白，再加入蔓越莓干，切碎，便于整形
4。最后加入过筛的面粉。我一般过筛两次，会比较细腻，搅拌到没有干面粉为止。 （因为黄油没有完全融化，不容易搅拌，我刚开始，哈哈，这个特别好用）
5。放在案板上定型，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。
6。取出面团，切成相同厚度的小块。不要剪得太薄，大约0.7厘米厚。在烤盘上铺上吸油纸，它们之间应该有一定的距离。
7。烤箱170度预热5分钟，红管变黑，烤20分钟，顶部上色。颜色不需要太深，很熟。
8。成品图，完全冷却后密封保存，
吃了之后心情很好。烤蔓越莓饼干非常简单。想自己做饭但不知道从哪里开始的人可能希望了解更多。
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