姚姥爷-文章-千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法

千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法

健康的饮食习惯通常与我们的身体健康直接相关。想要拥有好身材,平时不要偷懒。如果你不愿意做复杂的菜肴,也可以尝试一些简单的菜肴,比如千叶芝士蛋糕(Cheesecake)制作简单,非常适合忙碌又不想忙碌的人。

1。奶油芝士隔热水融化

2。加入蛋黄和糖A

3。搅打均匀顺滑

4。加入低筋面粉并以之字形搅拌。

5。加入牛奶搅拌均匀

6。蛋清中加入1/3糖B,几滴柠檬汁,用打蛋器中速打发

7。如图所示加入三分之一的糖B

8。将剩余的糖B加入到细腻的泡沫中

9。打至有颗粒,低速打至湿发泡。将打蛋器下垂的部分抬起至五六厘米的长度。如果打蛋器太多,蛋糕很容易裂开。

10。将三分之一的蛋白加入奶酪混合物中,搅拌均匀。取剩余的蛋白并将它们添加到奶酪混合物中。将它们搅拌均匀。倒入磨具(实心底磨具内衬油纸或涂黄油,活底磨具用锡纸包好,包两层防止进水)

11.取一小部分蛋糕糊和可可粉,搅拌均匀,装入裱花袋中。在装入模具的蛋糕糊上画一条水平线

12.用牙签来回画竖条纹,形成千叶图案

13.烤箱预热180度,将蛋糕放入烤箱水浴法,上下150度烤60分钟,如果想颜色重一些,最后20分钟可以加大火力。从烤箱中取出冷却并脱模,然后在食用前冷藏3小时。

餐馆为了味道好,通常会添加很多调味品,这些调味品容易影响健康。千叶芝士蛋糕(芝士蛋糕)的做法,调味品少,有益健康。




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