姚姥爷-文章-八寸三色戚风蛋糕的做法

八寸三色戚风蛋糕的做法

健康比什么都珍贵。如果您失去健康并拥有更多健康,那将毫无意义。合理的饮食是健康的重要保证。八寸三色戚风蛋糕制作简单,材料在我们的生活中也随处可见,尤其是那些忙碌的上班族。

1。五个鸡蛋,蛋清和蛋白质分离,(没有蛋清和蛋清的照片。)

2。 30克糖,分三批加入蛋清,用电动打蛋器中速打发,打至第一次加入鱼眼泡沫。

3。播放纹理时第二次加糖

4。待软发泡时加入剩余的糖

5。继续打至干发起泡,即把整个锅翻过来,蛋清不会脱落。 (照片背景是厨房屋顶)

6。蛋黄中加入牛奶、糖、植物油,筛入80克低筋面粉(其他食谱说是玉米油,但我家里没有,所以用菜籽油代替,味道不错,老公父母都喜欢)

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7。用打蛋器打蛋清,低速打打均匀,没有任何结块。

8。取约1/3打散的蛋清,切成蛋黄液,搅拌均匀。硅胶铲翻过来的时候一定要铲进盆里搅拌均匀。 (预热烤箱至150℃)

9。将混合好的面糊倒回剩余的蛋白中。继续切割和混合,或者像炒菜一样曲折。

10。搅拌均匀后,倒出两份原面糊,一份倒入可可粉拌匀。 (一定要剪混或画锯齿形,圆会消泡)

11.在另一份中加入抹茶粉,搅拌均匀

12.将原面糊倒入蛋糕模中,压扁

13.把另外两种颜色的面糊按你喜欢的顺序倒在面糊中间,

14。将面糊全部倒完后,将蛋糕模从离炉子10厘米高的地方拿出来敲两下,抖掉大气泡。

15。烤箱中下层150°C 50分钟。每个烤箱都被堵住了。始终在烤箱旁观看。如果颜色太快,请降低温度。烤好后取出,再敲两下蛋糕模,摇出热量,倒置在烘网上。

16。冷却后脱模切割的效果。蓬松度也不错。

即使你没有任何烹饪经验,你也不必害怕。八寸三色戚风蛋糕的做法很简单,普通人也能轻松学会。




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