冬天万物凋零。当然，在这个萧条的季节，饮食一定不能含糊。必须积极进行饮食保健。学会了蘸酱做菠菜鸡糕后，这道菜可以帮助你增加热量，合理补气血，让你在寒冬时节，身体也能越来越强壮，配上一道开胃菜，简直太神奇了！
1。菠菜洗净去根，大火焯一下，捞出。
2。将焯过水的菠菜切成较厚的泥，去掉多余的水备用。
3。 4个鸡蛋加少许盐和玉米淀粉打散，加入少许韭菜碎和菠菜泥拌匀。
4。取一个长方形容器，耐热玻璃最好，用保鲜膜盖住容器内部，将混合好的菠菜和鸡蛋汁倒入容器中，放入锅中，中火蒸10分钟左右.
5。打开盖子晃动容器观察，待蛋液不晃动时关火。
6。室温放置五分钟，掀开容器边缘的保鲜膜取出鸡饼，切成宽片放在盘子上。
7。吃的时候，用海鲜酱油，少许醋，糖，香油调酱汁，酱汁可以当蘸酱吃。蘸酱也可以根据个人喜好调整。
长期外出就餐，不仅容易影响健康，还会影响家庭和睦。蘸菠菜鸡糕的做法很简单，不妨多做点吃。
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