姚姥爷-文章-汤种法爆浆巧克力吐司的做法

汤种法爆浆巧克力吐司的做法

拥有健康的身体是每个人的愿望,而要实现这个愿望,日常饮食是不可忽视的。爆裂巧克力吐司的做法很简单,既经济又营养。在我们的日常生活中,我们不妨多吃点这种美味。

1。先做汤种,将20克高粉和80克牛奶倒入锅中搅拌,不断搅拌,一直搅拌至有质感,捞出晾凉。

2。主料中除黄油和盐外,搅拌均匀,加入汤籽,视情况加牛奶。个人经验,如果不加全麦面粉,可以少加,揉...(我是用手揉的,如果怕粘手,这里教大家一个方法。揉面团的时候,不要放在盆里也不要放在任何木板上,直接放在厨房大理石台面上,擦干净,如果揉的时候粘手,可以在上面放一些软化的手。黄油,揉搓掉)我揉了半个小时左右,新手,嘿嘿,这是15分钟的厚膜

3。揉匀后加入盐继续揉。作为新手,很容易感到疲倦。发酵,大约一个小时。

4。发酵的时候做巧克力酱,巧克力里加20黄油,在水里加热,搅拌一下,喜欢巧克力的可以多加一些,只是为了防止开裂,测试的时候很容易流出来……

5。发酵完成,加倍大小,压出空气,松弛15分钟

6。将面团擀成细长条,加入冷却后的巧克力酱(不是液体,不易处理,容易做成固体),卷起放入吐司盒

7。盖上保鲜膜进行第二次发酵,大约一两个小时,直到八分满

8。你可以开始测试了。烤箱提前180度预热,测试35分钟。注意要盖住中间,不然会被烧焦(我来晚了,有点黑……)

9。准备好了。如果你等不及,你可以把它撕开吃。它超级甜。如果你喜欢切片,你应该等待它冷却并冷藏一段时间,直到巧克力凝固。

巧克力吐司汤的做法很简单,你能做到吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家吃。




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