工作忙，做饭难，是很多人选择去餐厅吃饭的主要原因。事实上，虽然做饭需要一点时间，但为了更好地保持健康，自己动手做是值得的。纸杯蛋糕很容易，即使是没有烹饪天赋的人也可以通过简单的学习掌握它。
1。准备各种材料，柠檬我没用
2。把蛋清和蛋黄分开，用温水打蛋清，加入白糖全部打至起泡，快速打至有明显纹路，提起时有滴答声
3，如图，然后放在一边备用
4。蛋黄中加入橄榄油和牛奶低速打匀，筛入低粉，少许盐，泡打粉打匀，
5。将三分之一的蛋白加入蛋黄混合物中，搅拌均匀
6。将所有蛋黄倒入剩余的蛋清中，加入少许香草精，搅拌均匀
7。倒入裱花袋，挤满80%倒入纸杯中
烤箱8.00度预热10分钟，上下两层烤20分钟。
9。制作奶油，240g奶油和20g糖过冰水
10。如图所示有条纹
11.昨天饼干剩下的巧克力酱，没拍照，记下步骤，在80g淡奶中加入一小块黄油，隔水，再加入45g黑巧克力，（我没有t加糖，因为饼干和鸡蛋已经很甜了，可以中和黑巧克力的苦味，不会那么油腻），继续隔水融化，搅拌均匀，然后装饰花使用随时。用不了就放冰箱里，用的时候就跟用水融化一样。
12.上图最后一张，（奶油因为找不到裱花工具随便挤），哈哈
这个纸杯蛋糕食谱简单易学且方便。是忙碌上班族的最佳选择。味道可以根据个人口味来决定，加入酱油、料酒、蒜末等调味即可。
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