我们并不总是需要吃山珍海味才能获得身体所需的营养。有一些我们生活中随时可以看到的食材来制作美味又营养的菜肴，比如8寸版酸奶蛋糕。做起来不难，符合大众口味是非常不错的选择。
1。取两个无油无水的容器，将蛋黄与蛋清分开，在蛋清盆中加糖两次，将蛋清搅打至小尖角翘起，质地浓稠不消失。
2。添加白醋或柠檬汁的目的是为了使蛋白质更稳定。我家里没有(*¯﹀¯*)
3。将酸奶加入蛋黄中，将面粉全部过筛，切块搅拌至无颗粒，加盐。
4。搅拌 先将1/3的蛋清加入蛋黄中，切块搅拌均匀，然后倒回蛋清碗中，切块搅拌均匀。
5。为了节省时间，我大概混合好后放入模具中，然后摇晃几下。
6、50度，水浴烘烤法，60分钟，观察颜色，注意盖上锡纸。成品
7。冷却后脱模。
8。切片后感觉味道很清爽，带着酸奶的香气，味道不如雪纺，弹起来太软了，下次调整一下再试试。
饮食在我们的生活中扮演着重要的角色。 8寸版酸奶蛋糕制作简单，还能为我们提供很多营养，值得推荐。
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