有些人可能认为在家做饭太复杂了。其实只要掌握一些简单的食谱，在家也能吃到美味又营养的晚餐，也不是没有可能。无添加月饼的做法 就算你没有厨艺，也很容易让家人吃到好吃的菜。
1。熬糖和水熬糖浆：这一步要把糖熬成糖浆的颜色，然后再熬，比较麻烦。可以先把一部分白糖炒成糖果色，加一小碗水，把剩下的白糖放到大火煮开，这样糖浆就比较结块了，把糖浆倒成一条直线用勺子，放置糖浆并冷却。
2。准备馅料：红豆浸泡一夜，入锅煨，放入搅拌机捣碎（没有搅拌机的可以用勺子捣碎），锅里加点油（也可以离开出锅，依个人口味），拌入红豆沙，翻炒至大部分水份收干成泥。 （如果有困难，也可以放入烤箱烤成泥）
3。和面团：将油放入糖浆中（比例3：1）用手打，油可以溶解在糖浆中，加入面粉（通常用来做面包的面粉），捣成糊状，不要太干，太不利于填充。
4。分馅： 无比例：可按月饼模具分（馅和皮都可以加到模具里），馅和面团的比例是7：3。
5。包月饼：将面团摊开，用老虎嘴慢慢包好馅。每个面团圈的大小应该差不多，这样可以很好地控制烹饪时间。
6。包覆成型：在模具中撒上一些干面粉，将面团压在里面，然后脱模。
7。有良好模具的月饼。
8。烤月饼：将包好的月饼排好，撒点水，180度烤8分钟（我做了50克，所以烤的时间比较短），取出，刷油烤3分钟，取出刷油，待凉，在图案上刷上蛋液。重复操作 2 次。 （需要刷3遍才好看）
你有没有学习过制作无添加月饼的小窍门？其实做法也不是一成不变的，可以根据自己的创意添加其他新鲜食材，让味道更加鲜美动人。
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