工作繁忙的人经常叫外卖，很少在家吃饭。事实上，家常菜才是真正的健康绿色食品。 6寸戚风蛋糕（2个鸡蛋版）是非常适合忙碌的人的一道菜。放假在家忘掉外卖，自己做饭也是一件好事。
1。准备好所有材料，我喜欢用鸭蛋。新手推荐用鸡蛋
2。将蛋白和蛋黄分开，将蛋白存放在冰箱中。先处理蛋黄，加入2个蛋黄加10克糖、玉米油、牛奶（温水和奶粉），用电动打蛋器打匀。水和油不能分开。
3。倒入过筛3次的低粉，用刮刀在看不到面粉和颗粒的情况下快速打成Z字形，搅拌至顺滑。蛋黄酱就做好了。
4。冷藏的蛋白更容易搅打，不易消泡。
5。先加1克盐打10秒，再加入40克白糖3次慢慢打。
6。这么打的话，很多人都容易打。如果将打蛋器倒置，钩子也会弯曲。这几乎是一样的。以低速缓慢敲打一会儿。
7、打至此，将打蛋器碗中的蛋白酥皮提起垂直
8。分2次倒入蛋白霜，不要打圈搅拌，翻动盘子一次均匀后倒入剩下的。如果你看不到蛋白，搅拌均匀。
9。我做了2。食谱是一个6英寸的预热烤箱，160度5分钟，然后145度40分钟。
10。我已经做过很多次了。 2个鸡蛋和3个鸡蛋的区别在于高度不同。 3个鸡蛋也写了。没有2个鸡蛋那么软，但是味道很好。尝试一下！
11.慢慢剪吧，我不常来这里留言，看不到就加我群369118607
6寸戚风蛋糕（2个鸡蛋版） 这道菜简单易学。是适合上班族的家常菜。方便快捷，尽享家的味道。
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