看到精美的菜肴总是很兴奋吗？可惜我是手残党，时间允许，红丝绒戚风蛋糕（6寸）制作简单，能解决你的烦恼。制作方法并不难，却能让你享受美食的乐趣，体验味觉的到来。
1。首先，将蛋清和蛋黄分开。先将蛋白放入冰箱。
2、准备做蛋黄糊，先打蛋黄
3。加入 6 克奶粉、玉米油或电动或手动打蛋器，直至充分混合。
4。如图所示，您可以看到油漂浮在表面上。
5。如图所示，加入混合了红曲米粉和牛奶的液体。
6。加入过筛的面粉和玉米淀粉。 （如果没有玉米淀粉，也可以省略。）用抹刀翻面搅拌，如图所示，你看不到面粉。细腻光滑。记住不要在圈子里搅拌。
7。准备搅打蛋白，中速打至大气泡，加入1/3糖。
8。最后加入剩下的2个糖，如图，尖钩就OK了
9。烤箱提前150度预热5分钟...面糊太多不容易拌匀，先用刮刀将一半蛋白霜拌入蛋黄面糊中
10。如图所示，倒入另一半的蛋白酥皮中，搅拌均匀。
11.倒入6寸天使模具中，在桌面上轻轻落下2次，直到表面气泡消失。放入烤箱145度烤46分钟左右。
12、0 分钟...
13、35 分钟...
14、48分钟，烤箱出炉后摔在桌子上几下，底部热气一震，立马扣好……如图
15 小时后，呼呼……徒手脱模
16、3、2，随便你
17，太软了，90度小蛮腰怒吼
18，装饰一下吧
19.试试中秋节自己亲手做的月饼和月饼吧。把健康送给你的家人。
红丝绒戚风蛋糕（6寸）好学吗？做菜时要注意调料，加适量酱油，以免味道太浓。
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