合理的饮食不仅有利于身体健康，而且对一些疾病也有一定的治疗作用。平时，一日三餐不能随便吃。其实很多好吃的饭菜都不需要太多的蒸戚风蛋糕的手法很简单，而且含有多种营养成分。
1。按配方量称取所需材料
2。将蛋黄和蛋清分开，蛋清的容器必须无水无油
3。蛋黄中加入糖和水，用手动打蛋器打蛋黄，搅拌至糖融化
4。加入玉米油，继续搅拌至无明显油花
5。筛入低粉，用铲子从下往上翻拌均匀
6。搅拌好的蛋液应该是细稠的，然后锅里的热水开始沸腾
7。接下来，开始搅拌蛋清。搅拌头必须干燥且无水。打发前在蛋清中滴几滴白醋。当蛋清有很多粗泡沫时，加入三分之一的糖继续打发
8。当气泡细腻有质感时，加入三分之一的糖继续打发
9。当质地清晰后，加入剩余的糖继续打发
10。搅拌直到搅拌器被抬起并且有短的直角
11.取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄液中，快速搅拌均匀
12.然后将搅拌好的蛋黄液倒回蛋白酥皮中，或者用搅拌的方法将蛋糕液搅拌均匀
13.将准备好的蛋糕液倒入干净的模具中，将模具摇晃几下以抖出气泡。当锅里的水沸腾时，把蛋糕放在上面蒸
14。大火蒸20分钟左右，用牙签戳破，拔出来看牙签上没有附着物，然后关火再炖三五分钟。然后取出蛋糕倒置十分钟左右，用手轻轻按压蛋糕边缘松开。这里忘记拍照了，脱模后如下图
15，侧视图
16、效果图！
如果你吃得不健康，你的胃肠道会首当其冲。胃肠功能受损会带来各种问题。蒸戚风蛋糕既简单又有益肠胃健康。
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