如今，有很多人忽视自己的健康，不注意平日吃什么。他们只是在外面买东西吃。其实，吃蔓越莓等营养又健康的食物并没有那么难。炼乳蛋糕做法简单，还是很美味的一道菜，值得推荐。
1。将蛋清和蛋黄分开，盆中应无水无油。
2。手动打蛋黄、炼乳和16克纯净水，搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
3。然后加入色拉油，搅拌均匀。
4。筛入低筋面粉。低筋面粉最好提前筛3次。
5。用刮刀刮匀并搅拌均匀。
6。在蛋清中加入几滴柠檬汁。
7。打蛋器低速打至鱼起泡，加入细砂糖3次。
8。蛋清的体积变大了。第二次加入细砂糖，高速打发蛋白。
9。蛋清明显有细纹。第三次加入细砂糖打发蛋白。
10。提起打蛋器，蛋头上的蛋白刚好是两个小弯角。
11.将三分之一的蛋白放入蛋黄中，用硅胶刮刀上下翻动搅拌均匀，就像翻炒一样。
12.将蛋清蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，用同样的方法搅拌均匀。
13.加入适量的蔓越莓，搅拌均匀。
14。将烤箱预热至 150°C。倒入一个6英寸的模具中，摇出气泡。
15。放入预热好的烤箱150度烤45分钟。
16。出炉后倒扣在烤架上，自然冷却。
17. 17小时后脱模，6寸蛋糕的高度为5.5厘米。
18.正视图。
19.成品图。
能否享受美食也是生活品质的重要体现。蔓越莓蛋羹的做法很简单，能给人很好的体验。
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