下班后带些食材回家好好做饭,即使菜品不那么精致,也能给人带来满足感,所以会自己做饭的人不要偷懒,6寸迷彩戚风蛋糕做法很简单,适合那些“懒惰的人”,也能在一定程度上促进健康。
1。准备配料:称量配料
2。将可可粉和抹茶粉用开水煮沸,待凉待用(水不要加太多,一点点就好)
3。将蛋清和蛋黄分开放入无水无油的容器中
4。在蛋黄中加入牛奶、食用油和糖,搅拌均匀
5。筛入低筋面粉,用刮刀搅拌至无颗粒备用
6。蛋清中加入少许塔塔粉打至鱼眼状,加入10g糖继续打发
7。加入剩余的糖,搅拌至奶油处于状态。将容器倒置,它不会流动。
8。取出三分之一的蛋黄糊,加入泡好的可可粉拌匀
9。然后取出剩下的一半蛋黄糊,加入泡好的抹茶粉搅拌均匀
10。将打好的蛋白分成三等份,分别倒入三份蛋黄糊中,用刮刀上下搅拌(不要画圈,以免起泡)
11.将三色蛋糊交替倒入模具中,一点一点倒入,不要一下子全部倒完
12.将装满蛋糊的模具在桌上摇晃几下,去除气泡
13.烤箱提前140度预热,模具入烤箱烤60分钟
14、60分钟后取出,有轻微裂痕,但不影响进食
15。立即取出并放在烤架上冷却。
16。冷却后脱模,可直接食用或做装饰品
6寸迷彩戚风蛋糕可以根据自己的口味进行改装。可以起到调味的作用,改善口感。注意调整适量的酱油、葱花和蒜末。

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