如今，越来越多的人意识到饮食对健康的重要影响，大家也开始意识到饮食的重要性，所以很多人慢慢开始自己做饭，这是好事，朗姆红的做法举起蛋糕卷很简单，它所含的丰富营养也能让人更好地保持健康。
1。将红葡萄浸泡在朗姆酒中过夜。
2。低筋面粉称重过筛3次
3。混合牛奶和色拉油
4。准备75克蛋清细砂糖和20克蛋黄细砂糖。
5。将蛋清和蛋黄分开，先将蛋清放入冰箱
6。在蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀。然后加入牛奶色拉油，搅拌均匀。
7。加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
8。从冰箱中取出蛋白，打发蛋白。首先，将塔塔粉打至浓稠的泡沫，然后分三批加入细砂糖打发蛋白。
9。蛋清体积变大，第二次加入细砂糖打发。
10。打至蛋白有明显细纹，第三次加入细砂糖。
11.将蛋白打至起泡，如图所示。
12.取三分之一的蛋白，放入蛋黄中。
13.用搅拌法搅拌均匀。
14。将蛋清糊倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀。
15。搅拌法，硅胶锅铲从下往上翻，像炒菜一样。
16。烤箱预热170度，将蛋黄蛋白糊放入模具，抖出气泡，撒上浸泡过朗姆酒的红葡萄干，放入烤箱，上下上下170度烘烤，入锅烘烤中间20分钟。
17，发布
18.将油纸铺在铁丝架上，将蛋糕卷倒扣在上面。
19.稍等片刻，在蛋糕卷的一端切一条水平线。为了好卷。
20。在油纸的帮助下慢慢卷起。蛋糕卷只有用手热的时候才能卷，冷的时候就不能卷了。放入冰箱冷藏2小时。
21。从冰箱里拿出蛋糕卷，切成小块。
22、内部组织很细腻。
23、成品图。
在朗姆红糕卷的制作中，不需要各种花哨的方法，只需简单的操作，烹调速度很快，翻炒的感觉更香，味蕾也被充分打开。
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