第一个成功的面包做这道菜的时候，需要准备好所需的食材，注意调料的准备，需要用到葱姜蒜等香菜，还有酱油、醋，煮熟酒出锅时加入。 ，它可以润色和丰富味道，这是这道菜味道浓郁的关键。上桌后撒上葱花。
1。将温水、酵母、糖和鸡蛋混合，加入面粉并揉匀。揉成面团，感觉揉得差不多均匀了，放在盖着湿抹布的盆里，放在阳台上晒太阳发酵。如果没有准备好，用温水（低于体温）的锅，将面团碗放入水中继续上升。这种方法通常是成功的。但要小心，水不应该是热的。大约1.5-2小时后，第一次面团准备好后，取出放在案板上（案板上预先撒一些干面粉，防止粘住）揉成面团，擀成3个肿块。然后中间保存15分钟，仍然盖着布。发酵过程中，将葡萄干用冷水浸泡10-15分钟，然后沥干并挤出尽可能多的水分，自然放置待用。之后，将每一块面团揉匀后，用擀面杖将面团擀成长条状，将干葡萄干撒在面团上，再将面团擀成木槌状。第一次做，造型不是很好看。放在衬有羊皮纸的烤盘上。
2。然后盖上湿布（我还是用之前的，差不多干了），继续放在阳台上晒太阳发酵。一个小时后，它会长成这么大的尺寸。
3。当面团发酵时，准备面糊。加水和面粉，搅拌均匀，放入普通锅中加热，边加热边搅拌，就OK了，放凉备用。将面团刷上面糊，然后将其放入烤箱。
4。烤箱上下180度预热5分钟。预热后，将面盘放入倒数第二个位置（下中层）。 180度烤20分钟。
5。超过一半的时间，我发现面包表面有黄色斑点。怕受热不均，立马剪了一块锡纸盖住面包继续烤。烤好后取出放凉（不热时应立即取出烤盘放在冷烤架上自然冷却）。
6。在放入烤箱之前，你应该用刀在面团上切几刀，多放些葡萄干。我没有刮伤它，它只是破裂了。
家的味道大概是第一个成功面包的味道。这道菜的用料和做法很简单，却能让人尝到和尚的味道，引来无数游子。
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