一碗香喷喷的辫子面包（手揉版）一定会让人垂涎三尺，而且做法简单。这道菜的关键是食材一定要新鲜，烹调时间一定要控制好，加上当地的小葱。油肯定会让你每天都想吃。提醒一下，做的时候可以放一定量的酱油，颜色会更好看。
1。除黄油和辅料外的所有材料都放入面粉和酵母粉中，最后混合成面团
2。用洗衣揉法约30分钟，形成厚膜
3。形成厚膜后，加入黄油，继续图2的揉法30分钟
4。直接揉成薄膜揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子发酵一小时
5。发酵好的面团是原来的两倍大。如果你用手指戳一个洞，不缩回去，它就会被送出去。拿出来揉一揉，去除气泡。然后分成等份
6。我把它分成 6 125g 剂量，然后用保鲜膜覆盖并醒发 30 分钟
7。 30分钟后，取125g的剂量，分成3个41g的小剂量，如图所示卷成圆条
8。将三根面条编成辫子，将头尾捏紧。整个编织完成后，放入烤盘中发酵40分钟左右，就变成原来的两倍大了
9。发酵完成后刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，放入中间层烤15分钟，然后取出，刷上一层薄薄的黄油，再烤15分钟。
10。成品图
11.手工制作的非常拉丝和甜美。
虽然餐厅的菜品很多，味道也不错，但是没有自己做的那么卫生。辫子面包（手揉版）的做法很简单，大家可以试试。
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