工作压力大是很多人现在需要面对的问题。一天下来，整个人基本都已经很累了，花时间去想一桌满满的晚餐是不现实的。这时候可以考虑一些简单的，比如百香果戚风蛋糕（7寸空心模具）制作简单，不需要太多时间就能满足健康需求。
1。先制作蛋黄糊，在蛋黄中加入20克白糖，用手动打蛋器打，不要打。
2。依次加入玉米油、牛奶、百香果，搅拌均匀（百香果种子有点硬，不喜欢，过滤掉种子即可）。最后加入过筛的低粉，用刮刀轻轻搅拌至无干粉。小心不要过度混合，因为面粉不会膨胀。把它放在一边以备后用
3。开始打蛋白霜，先在蛋白中加入几滴柠檬汁或醋，蛋白加入三粒砂糖中，打至干发起泡
4。先将1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中。我用刮刀搅拌均匀（不要打圈防止蛋清消泡）。搅拌均匀后，将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜碗中，用同样的方法搅拌均匀。然后将蛋糕糊倒入模具中，抹平，在桌面上摇晃几下，震出里面的大气泡。放入预热好的烤箱，中下层温度170度40分钟左右（每个烤箱温度不同，根据自己烤箱调整温度和时间）
5。这是烘烤20分钟后的效果。空心模具开裂后很漂亮
6。把烤好的蛋糕从烤箱里拿出来，先摇晃一下，放掉热气防止收缩，然后马上倒扣，如图
7。完全冷却后即可脱模
8。非常适合徒手脱模
9。切图，你可以享受它！
百香果戚风蛋糕（7寸空心模具）的制作方法极其简单、美味、健康、实惠。你应得的，所以赶快行动吧。
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