您需要掌握哪些技能才能制作出美味、色彩鲜艳、快速的鲜奶油椰丝面包?别怕,其实椰丝包子加鲜奶油的做法很简单,调味料不要放太多,保持食物最原汁原味的,可以加香菜和葱花最后,味道会更好。
1。除黄油以外的所有材料都混合成面团,盐和糖要两面分开
2。把面团打得更结实。刚开始会有点粘,坚持住,不要轻易加水和面粉,面团会很光滑不再粘。当面团光滑时,加入切成薄片的黄油继续揉。
3。把黄油揉好后,把面团打长一些
4,然后折叠
5。它会很长,折叠起来,不断下降和折叠。这个过程大约会持续几十分钟
6。用这个方法揉面团直到出膜
7。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至 2.5 倍大
8。轻轻压空气把面团擀成长方形,把黄油擀成长方形1/2大小的保鲜膜,平铺在一半的面团上,盖上另一半,捏紧紧紧地,然后像这样折叠起来。折叠后盖上保鲜膜松弛20分钟。忘记拍照了。
9。展开,然后折叠被子并放松20分钟。重复 3 次。然后滚出一层鲜奶油(不是打发的,它起到胶水的作用),撒上一层椰子和一层糖。
10。卷起身体再放松 20 分钟
11.擀成长条状
12,扣上一个按钮
13.再次将每一端倒回形成花形
14。放入蛋挞皮和油纸托盘二次发酵
15。发酵至两倍大时刷蛋液
16。撒上一层椰丝
17.烤箱上下火170度20分钟。
这道菜可以根据自己的口味进行修改。可以起到调味的作用,改善口感。注意调整适量的酱油、葱花和蒜末。

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