豹纹奶油蛋糕卷耗时短，适合每天忙碌的人，在家也能享用美味，即使时间很短，豹纹奶油蛋糕卷这道菜也不需要等一下，20分钟就能出锅，配上一碗清汤，绝对的饭搭档，晚餐首选。
1。将蛋清蛋白分别打入两个锅中，锅内必须无水无油
2。蛋黄中加入糖，搅拌均匀
3。加入油，搅拌均匀
4。加入牛奶并搅拌
5。筛入面粉搅拌均匀，最好没有颗粒，否则会影响口感
6。在蛋清中加入白醋打发
7。打至鱼眼状，加入30克白糖打发。
8。有明显线条后加入剩余的糖通过
9。提起打蛋器有一个小钩子（湿发泡）
10。 5克牛奶中加入30克蛋黄糊，搅拌均匀
11.加入2克可可粉搅拌均匀
12.取两倍于可可粉面糊的蛋白质，加入混合物中
13.将可可粉糊不均匀地舀入托盘中
14。预热烤箱，将托盘放入烤箱，180度烤一分钟定型
15。将剩余的蛋黄糊倒入蛋清中，搅拌均匀
16。将搅拌好的面糊倒入托盘中，抹平，摇晃两下，震出气泡
17度和80度烤20分钟左右
18，时间到了，取出托盘
19.将托盘翻转到烤架上并取下箔纸
20。再盖上锡纸
21。把它翻过来让它再次冷却
22。奶油中加入糖，用电动打蛋器打至有质感
23.将奶油均匀涂抹在蛋糕上
24、卷成卷放入冰箱定型
25。从冰箱里拿出来，切块，吃吧
越来越多的人开始在家自己做饭，而豹纹法式鲜奶油配方简单，对健康有很多好处。
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