健康对我们每个人都极为重要，饮食对健康有很大影响。因此，我们在生活中要注意饮食。橙汁蛋糕卷的做法很简单，不需要太多技巧就可以轻松制作，强烈推荐。
1。将蛋清分开，在蛋黄碗中加入玉米油和10g糖，搅拌均匀。
2。加入牛奶，用手动搅拌器搅拌均匀。
3。筛入低面粉。
4。用刮刀搅拌溶解，面糊就完成了。
5。在蛋清中加入35克糖。 （一碗蛋清保证无油无水）
6。用电动打蛋器低速启动，转高速将蛋白由大泡打成小泡，滴入2滴白醋。
7。继续打中档直到硬起泡，提成的尖角不会掉。
8。先取三分之一的蛋白霜放入面糊中，用抹刀上下翻动，切均匀。
9。加入剩下的蛋白霜，快速搅拌（不要打圈搅拌，以免起泡）
10。在烤盘上铺上锡纸。
11.倒入混合好的蛋糕糊，抹平，摇晃两下打散气泡。
12.烤箱提前200度预热5分钟，放入烤盘，转160度18分钟，取出。
13.将烤架倒扣，撕下锡纸，让它冷却。
14。将锡纸放回烤箱，放回冷却的蛋糕，在上面涂上一层橙汁。
15。用刀在卷的一侧切一刀，两端不要剪，顺着刀的位置轻轻卷起。
16。卷好后用锡纸包紧，冷藏1小时以上定型。
17.取下锡纸，用蛋糕刀轻轻切成等份。
18.用蛋糕卷盒包装。
19.美味的橘子果酱蛋糕卷就完成了。
20，来个特写，满满的果酱！
其实自己做饭虽然麻烦一点，但是比较省钱。橘子酱蛋糕卷简单，食材普通，适合普通家庭。
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