如果你经常为了方便而去餐馆,但你有肠胃问题或疾病,那将是不值得的。为了我们的健康,我们还是学习一些家常菜谱,自己在家做,比如豆瓣酱。环形面包很容易制作,大多数人都能很快学会。
1。所需材料(原配方165g水,我只拿了145g,留20g以后按面团加水)
2。将除黄油外的所有面团材料倒入面包机中搅拌至光滑,
3。加入黄油搅拌,
4。将面团放入面包机进行发酵。 (现在夏天可以在室温下发酵)面团发酵到原来的两倍大。
5。将发酵好的面团分成小面团,揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
6。小面团松弛过程中,将豆沙馅分成小丸子。
7。用手掌轻拍松弛的面团(光滑的一面朝下)释放面团中的空气,将其包裹在豆沙中,并拧紧密封。
8。将包好的包子用手掌压扁,用擀面杖擀成椭圆形
9。在面包表面切几刀,别切了
10。翻转并从一侧卷成一条长条。
11.豆沙条面朝上,围成一圈,整齐地排列在烤盘上。
12.放在室温下进行最后一次发酵,大约是原来大小的两倍,在面包表面刷上全蛋液。
13.提前预热烤箱,将装有面包的烤盘放在烤箱中间层,上下火烤,180度烤23分钟。 (烘烤时根据烤箱温度调整时间。)
14。烤箱提前预热,将装有面包的烤盘放在烤箱中间层,上下火烤,180度烤23分钟。 (烘烤时根据烤箱温度调整时间。)
15。成品
豆沙圈面包的做法很简单,你会做吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家吃。

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