做菜不难，只怕有心人。很多上班族每天都忙于工作，没有时间做饭，厨艺也在一天天下降。牛花纹蛋糕卷。做法很简单，下班回家就可以轻松做出来，再配上香喷喷的白米饭，真是天下美食之一。
1。保留牛纹蛋糕卷的所有原料。
2。将蛋黄和蛋清分开，放入无水无油的盆中。
3。在蛋黄中加入糖，并用打蛋器将其打匀。
4。用手动打蛋器将油和牛奶打匀。
5。加入过筛的面粉，用象铲拌匀。
6。用电动打蛋器用柠檬汁和塔塔粉搅打蛋白。
7。低速打泡，加入一半糖。
8。继续高速敲打一会儿，直到出现线条和尖角。
9。放入少量蛋清和蛋黄糊，搅拌均匀。
10。继续搅拌剩余的蛋白。
11.取少许蛋白霜和少量可可粉，拌入裱花袋。
12.把它挤进烤盘里，在烤箱里170度烤一分钟。
13.剩下的在牛纹上抹平，放入烤箱170度15分钟。
14。走出烤箱，放在锡纸上晾干。
15。撒上自制的苹果酱，从一侧卷起。
16。卷起来放入冰箱冷藏1小时。
17.切成四块。
各种颜色和味道的食物相信是每个人的最爱。牛花纹蛋糕卷。绝对会让你兴奋的尖叫。相信很多人都吃过。去市场买新鲜的食材，学做一次，因为一点都不难。
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