食材的味道包括酸、甜、苦、辣，这也是生活的味道。生活的意义就是每天吃得好，睡得好。吃是一天中的一件大事。如何吃得健康又营养是我们追求的。炼乳蛋糕的做法很容易掌握。
1。所有材料均已预先称重。
2。将蛋黄和蛋白分开。打蛋清的盘子应该干燥无油。 50克蛋黄中加入20克细砂糖，用温水加热。蛋清应该在38度左右。鸡蛋一定是常温的，冰淇淋蛋不好，用电动打蛋器中速搅拌均匀，打至蛋黄浓稠，提起打蛋器，蛋液像水一样慢慢流下来丝带。
3。先加入炼乳，用打蛋器搅拌均匀，再加入一半牛奶，继续搅拌均匀，用筛子将面粉和玉米粉过滤成面粉，用刮刀搅拌均匀。
4。蛋清中加入20g白糖，打至干发起泡，刚好能插筷子不掉。取一半蛋白霜，加入面糊中，用抹刀切开搅拌，像翻炒一样上下翻动。 .
5。然后将鸡蛋面倒入剩下的蛋白酥皮中，搅拌均匀。
6。最后将剩余的牛奶和色拉油倒入面糊中，切块搅拌均匀。
7。将面糊放入纸杯中，九个满，然后将纸杯提起并摇晃几下，让蛋糕均匀抖出里面的空气，提前预热烤箱至160度，上下烤25分钟分钟。
8。用炼乳烤出来的蛋糕好吃又甜。
我们并没有完全否认外出就餐的好处，但它还有很多不足之处。炼乳迷你蛋糕既简单又健康。
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