迷你酸奶芝士蛋糕是一道常见的家常菜，而且制作起来非常简单，只需简单的翻炒即可，无需油炸即可享用美味佳肴。如果配上汤，这顿饭的味道会更鲜美。
1。将饼干装入袋中，用擀面杖来回压碎，软化黄油，倒入饼干，拌入湿沙中备用
2。将松饼盘放入小松饼烘焙纸中
3。将饼干倒入烤盘底部（每个饼干一汤匙半）。然后用勺子按压直到表面平整。最后放入冰箱备用
4。将柠檬皮和糖粉搅拌在一起，用勺子将柠檬皮和糖粉压在一起，让柠檬的香味融入糖中，蛋糕会很香。 （此时可以将烤箱预热到160摄氏度/325华氏度）
5。室温奶油芝士用打蛋器打至软，然后加入糖粉搅拌，加入鸡蛋搅拌，加入盐搅拌，最后加入酸奶搅拌。 （每次加东西都要搅拌均匀后再放第二个东西，这样芝士糊会比较稀）
6。把蛋糕底从冰箱里拿出来，把蛋糕糊倒进烤盘里大概8分钟左右
7、60度烤20-25分钟（烤箱时间不同，注意自己）中间稍微摇晃一下就可以了
8。完全冷却后放入冰箱冷藏4-6小时（隔夜效果最佳）
9。把蛋糕从冰箱里拿出来，去掉烘焙纸，然后加入草莓酱（买不到的可以自己做果酱，草莓切碎，加入柠檬汁和红糖煮至微粘，等）冷却后放入冰箱备用
10，那就加上自己喜欢的水果装饰，小巧玲珑：）
11.换个角度，和外面卖的一样：）
由于繁忙的都市生活，很多人不喜欢做饭。迷你酸奶芝士蛋糕制作起来并不难。适合每天工作和学习的人。忙碌之后，他们仍然可以享用他们制作的美味佳肴。
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