当今社会很多女人还不会做饭，一进厨房就着急了，但是蔬菜海绵蛋糕的食谱一定会让你兴奋不已，因为就是这么简单，学会了这道菜，你将不再是厨房学生的手，准备做饭的时候记得洒一些料酒和啤酒，味道会更浓郁。
1。准备好所有的原料。
2。将青椒切碎，将草莓和西红柿切片，将西兰花焯 1 分钟。所有蔬菜都可以使用了。 （草莓番茄焯水后一定要拔掉）
3。将鸡蛋、蛋黄和蛋清分开。
4。将蛋黄打散，加入糖，搅拌均匀。
5。加入玉米油，搅拌均匀。
6。然后分三批加入牛奶。
7。加入过干的面粉和泡打粉，搅拌均匀。
8。在蛋清中加入3-5滴柠檬汁或白醋，加入1/3糖。
9。将蛋白打至浓稠起泡，然后加入三分之一的糖，高速打至湿润起泡。最后加入三分之一的糖继续打。
10。提起搅拌器时，搅拌至出现小峰。
11.将三分之一的蛋白倒入蛋黄中，切块搅拌均匀。
12.将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清中，继续切开搅拌均匀。
13.先在模具中倒入一层蛋糊，撒上一层甜椒和草莓番茄。
14。倒入一层蛋糊，然后撒上一层西兰花。
15。再倒入一层蛋糊，然后撒上一层甜椒和番茄。
16。最后淋上一层蛋糊。然后提起模具摇晃两次，烤箱预热150度，下层烤45分钟左右。
17.一点点裂痕不会影响口感！
18.将模具倒置，让它在电线上冷却。
19.冷却后取下模具。成品图！
20。你可以吃任何你想吃的东西。自己做的蛋糕随意吃！
虽然餐厅为人们提供了便利，但终究不是长久之计。蔬菜海绵蛋糕简单又好吃。
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