当我一个人住的时候，我经常没有做饭的动力。我想吃很多，但我担心我吃不完。电饭煲版可可戚风蛋糕可以解决你的烦恼。这道菜可以满足人体每天所需的营养，量可以自己控制，单餐也可以很丰富。
1。准备6个鸡蛋。
2。准备15克可可粉和100克低粉，搅拌均匀。
3。准备两个大一点的盆，把水擦干（注意蛋清盆里没有一滴水），把蛋黄和蛋清分开（如果手法没煮熟，把全蛋敲入漏勺，等待直到蛋清漏出来）完成）。
4。蛋黄中加入牛奶60克、玉米油50克、白糖30克（糖不宜过分，一勺普通勺子30克左右，是不是也无所谓或多或少）。
5。用打蛋器打蛋黄，直到它乳化，看起来像一个丰富的泡沫。
6。将低粉和可可粉筛入蛋黄碗中，边过筛边搅拌，少量混合后继续筛入，这样不易形成颗粒。
7。把面糊混合进去，就是这样。
8。现在开始打蛋清。首先，用电动打蛋器高速打蛋清，直到形成大气泡。关掉打蛋器，让它休息。将2滴柠檬汁挤入盆中（不用白醋代替），加入30克糖。
9。继续打至泡沫变小更丰富，然后加入30克糖继续打（加糖的过程还是要关掉打蛋器，静置20秒以上。防止打到一边）。
10。打到打蛋器抬起来有一个小山丘，把蛋碗倒过来，不会掉下来。
11.取三分之一的蛋白，放入蛋黄碗中，上下搅拌均匀。注意技术。一定要上下混合，不要绕圈子。否则面筋很容易被搅起，蛋糕就起不来了。这也是很多新手蛋糕看起来小菜一碟的原因。
12.将搅拌好的面糊倒入蛋清碗中，或者用上下翻动的方法搅拌均匀。
13.所有的混合面糊。
14。电饭锅加入适量油（一定不能盖过锅底，否则扣出蛋糕时会粘住蛋糕底部），预热2分钟至锅微热。
15。将面糊轻轻倒入电饭锅中，取出并在底部轻敲几下以抖出气泡，这样蒸好的蛋糕就不会有任何孔洞。
16。将锅放入电饭煲。
17.按下电饭煲精华煮饭（我的是智能电饭煲，普通电饭煲只需按下煮饭键），跳起来保温时等40分钟，再按下快煮键（普通电饭煲不停20分钟后，再按一下烹饪键，跳起来保温，20分钟后拔掉电源，10分钟后打开盖子），跳起来保温10分钟后，再拔掉电源10分钟打开封面。
18.拿一根牙签，在蛋糕中间戳一下，然后拔出来。如果牙签是干净的，则表示蛋糕已煮熟。如果牙签上粘着蛋糕片，说明蛋糕还没熟。生的越多，蒸蛋糕的时间调整就越灵活。一般来说，它会在我蒸的时候煮熟。把电饭煲拿出来摇晃几下，扣上一会儿就很容易从锅底掉出来。
19.把蛋糕倒过来，让它冷却。
20。冷却后，用刀用锯子将其切割。不要压到底，否则最漂亮的蛋糕会被压成蛋糕形状。
你的饮食方式会影响一个人的幸福感。电饭煲版的可可戚风蛋糕简单，能给家人带来幸福。
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