姚姥爷食疗养生膏方

椰蓉面包――汤种法的做法

饮食对人的重要性不言而喻。每个人都不应该马虎。如果可能的话,在家做饭更健康。椰子面包汤方法很简单。身体健康但不太会做菜的朋友不妨学习一下。

1。称取90g牛奶和18g高粉。 75克黄油在室温下软化。

2。将牛奶用小火加热至沸腾,然后将牛奶锅从火上摇晃10圈。

3。在热牛奶中加入高筋面粉。

4。用抹刀或筷子快速搅拌高面粉和热牛奶。

5。盖上湿布并冷却至手温。

6。将冷却后的汤种全部倒入面包桶中,加入1个全蛋液、105g牛奶、55g低粉、230g高粉、对角线40g糖和3g盐、中间5g酵母。

7。启动面包机和面团20分钟至膨胀阶段,加入25g软化黄油。

8。继续启动面包机和面团 30 分钟至完全膨胀阶段。

9。将揉圆的面团放回面包桶中进行第一次发酵。

10。发酵至原来大小的2.5倍,手指蘸入面团中探入面团,不收缩,发酵完成。

11.启动面包机揉几分钟以释放面团中的气体,然后用保鲜膜或湿布将面团擀开,在室温下静置15分钟。

12.利用松弛时间制作椰子馅。用电动搅拌器打50克软化的黄油,然后加入100克椰丝。

13.继续加入1个打好的全蛋混合物,搅拌均匀。

14。加入50克牛奶,搅拌均匀。

15。加入50克糖,搅拌均匀。

16。让混合的椰子馅静置一会儿。

17.将松弛好的面团擀成长方形,然后将磨碎的椰子均匀地铺在上面,右边留一些。

18,从左到右折叠。

19.将折叠好的面团水平放置。

20。用塑料刮刀切成8等份。

21、扭成麻花状。

22。送入烤箱,下面放一碗热水进行二次发酵。无需开启烤箱发酵功能。

23.发酵至两倍大,取出刷上全蛋液,上下火预热烤箱至200度。

24.转移到预热好的烤箱中层和下层。 (因为我的烤盘不够大,所以一分为二)180度烤20分钟左右。

25,发布。

26,内图,很软。

27,把它竖起来更好看。

28个,一共8个,分量很大!

吃得好是保持健康的主要先决条件。椰子面包汤的做法很简单,但味道鲜美又健康。它是餐桌上常见的食物。




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