当今社会很多孩子动手能力很差。为了让孩子学会做丹麦金牛角面包，家长应该教他们一手。这是每个人都非常喜欢的食物。它既健康又营养。放入冰箱，制作这种食物一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
1。先制作酵母，将酵母料中的水和酵母混合均匀，直到酵母全部融化
2。在酵母中加入培养基粉和盐
3。用筷子搅拌成球
4。揉均匀，面团很粘，手上都有
5。盖上湿毛巾，室温发酵2小时，翻面再发酵1小时，放入冰箱冷藏24小时
6。将黄油切片，放入食品袋中。食品袋必须结实。超市的那种卷袋是最好的
7。将黄油擀成均匀的薄片，放入冰箱冷藏备用。家里没有酥油，如果有，这两个步骤可以省略
8。将除酵母和黄油外的所有材料混合在主面团中并揉匀
9。将酵母分成几小块。
10。将酵母种子和主面团中的酵母放入主面团中，揉匀。丹麦面团更柔软，更贴合，并涂有黄油
11.揉成均匀的面团后，加入黄油揉匀，因为这种面包不需要揉成完全膨胀的状态，面团均匀光滑有弹性，后期制作过程中面团需要拉伸酥皮，这个时候的面团不用揉太多，以免揉久了影响口感
12.室温发酵半小时后，放入冰箱冷藏一夜。
13.将发酵好的面团从空气中取出，擀成大块。面团是黄油的两倍大。
14。把黄油放在面团中间。
15。将面片两边向中间折，拍打面片排出空气，边缘一定要压紧，否则擀的过程中黄油会外露。
16。翻面后撒上少许面团，将面团从中间向两边擀成长方形。在轧制过程中，方法要均匀、轻柔。如果有气泡，一定要戳破它们。擀面时，如果油面粘手，擀面前一定要及时撒面粉
17.再翻过来，把面团折成三折。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟
18.重复十七、十八的步骤，3次。每次擀开，加一点面团，也就是三折。丹麦面团就做好了。
19.整形，把边缘多余的面团切掉，把面团切成规则的长方形。切出来的剩菜不要扔，以后可以用。
20。将面团切成大小相等的等腰三角形。一定要使用锋利的刀片，如果刀太钝会破坏蛋白霜，影响口感。
21。从三角形底部向上卷起。
22。在滚动过程中接近顶部时，用手指摩擦顶部。顶部变薄时会变粘，以便可以设置。
23.卷好后，收口放入烤盘中
24.把刚刚切块的剩菜擀开
25，切成四块
26、编成小辫子整形
27。放入烤箱30度以下发酵1个半小时，刷匀蛋液
28。放入预热好的烤箱190度18分钟
29。切面包，不要切
30、挤入鲜奶油
31。插上草莓就行了
32、成品图
33.这是边角料，不能浪费。如果剩饭剩菜，做丹麦金砖也不错
餐厅的服务员在清洗食材时可能没有那么细心。丹麦金牛角面包的做法很简单，自己做比较好。
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