我偶然看到了一个食物教程，但我不知道从哪里开始。其实只要行动起来，学一些简单易行的菜式，也能享受其中的乐趣。电饭煲版蛋糕方便快捷。加入柠檬汁以增强风味。
1。分离蛋黄。
2。把蛋清分开，加一滴醋。
3。用打蛋器打至起泡，加入半勺糖，向一个方向快速打发。
4。待泡沫变白细腻时加入剩下的半汤匙糖，继续打至倒置的碗不会掉下来或不提起打蛋器就变成冰淇淋尖了。
5。在蛋黄中加入一汤匙油、四汤匙牛奶、三汤匙尖头面粉，上下搅拌均匀，将颗粒状的面粉块压碎。
6。将一半的蛋白加入蛋黄中，上下搅拌。动作要轻，否则面筋做不好。因为我用的是普通面粉。
7。把剩下的所有蛋白倒进去，搅拌均匀。
8。在电饭煲上抹少许油，预热一到两分钟，将蛋液倒入电饭锅中，在桌上轻轻摇晃，将蛋液整平。
9。按下煮饭键，等它自动跳起来再开盖煮3分钟左右（具体时间看个人电饭煲的灵活度），用牙签在中间戳一下，看牙签有没有会粘，不粘就是熟了，否则没熟，盖上盖子继续炖几分钟再看。
10。倒出冷却。
11.冷却后切成小块。味道很好，和烤箱没什么区别。
下班做一个电饭煲蛋糕，让生活更有品味。电饭煲蛋糕简单易操作，是家常饭菜的必备品，吃得健康又营养。
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