手绘草莓蛋糕卷的关键在于把握口味。注意准备要使用的调味料。应准备料酒、鸡精、酱油。注意把握味道。最好在食物快熟时加入调味料。根据个人口味加入适量的调味料，装盘即可享受美味。
1。准备好所有材料。
2。取一张油纸，在纸上画出草莓图案，翻过来铺在烤盘上。
3。将蛋黄和蛋清分开，蛋黄盆中加入15克白糖，搅拌均匀。
4。依次加入色拉油，搅拌牛奶直至糖完全融化。
5。筛入低筋面粉，拌匀，倒入两勺蛋黄糊（用来做草莓）
6。在两勺蛋黄酱中加入两滴食用色素香油。
7。搅拌，不要做圆圈，就像做饭一样。
8。打发蛋白，分三批加入剩余的糖。制作鱼眼泡泡时加入三分之一的糖。第二个添加是将蛋清海绵化并添加第三个。第三个添加是当蛋清有清晰的线条时。
9。将蛋白打发至提起打蛋器，蛋白形成一个小三角形，且不会掉落。
10。烤箱预热180度，将2汤匙蛋白倒入红蛋糊中，快速搅拌。 （把剩下的蛋白放在冰箱里）
11.将红蛋黄放入裱花袋，剪一个小口，按照画好的图案挤，挤厚一点，放入预热好的烤箱烤30秒，表面不要湿。取出冷却。
12.当图案冷却后，将冷藏的蛋清与剩余的蛋黄糊混合两次（此时图案已经冷却），将混合好的糊倒入烤盘（倒在图案上），抹平，摇晃两下，放入预热好的烤箱。
13.烤箱170度，中层，15分钟。
14。烘烤后立即倒置脱模。
15。触摸没有图案一侧的卡纸。用擀面杖卷起来，冷藏10分钟。
16。将巧克力粉和抹茶粉用少量水溶解成糊状。
17.将牙签浸入巧克力中并粘贴一些草莓种子。
18.用小刷子蘸抹茶膏画草莓叶。
19.工作完成。
20。拼盘。
21。加上一些水果，味道很好。
餐厅虽然为人们提供了便利，但终究不是长久之计。手绘草莓蛋糕卷简单又好吃。
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