八寸海绵蛋糕（全蛋打发）这道菜时间短，适合每天忙碌的人，在家也能享用美味，即使时间很短，八寸海绵蛋糕（全蛋打发）这道菜不用等，20分钟就能做好，配上一碗清汤，绝对的饭搭档，晚餐首选。
1。准备食材并称重。
2。将鸡蛋打成无油无水的盘子，加入糖和柠檬汁（加柠檬汁是为了去除鸡蛋的异味，也可以用白醋代替，可以忽略）。
3。电动打蛋器从低速打到中速打3分钟，再转高速打7到10分钟左右，拖打打蛋器3秒起泡不滴水。
4。倒入玉米油，再搅拌几次。
5。将低筋面粉筛入3次泡沫中，每次搅拌至无颗粒，再筛入第二次继续搅拌（不要转圈搅拌，以免脱泡蛋糕上升）。
6。搅拌成细腻的蛋糕糊。
7。将蛋糕糊放入8寸活动底模中，提起并摇晃几下，抖出大气泡。
8。烤箱150度预热10分钟后，下层，150度烤50分钟。
9。烤了30分钟，膨胀了，没有开裂。
10。从烤箱中取出后，将其提起并摇晃几下。
11.立即倒置半小时。
12.蛋糕已从模具内壁分离。将蛋糕从活动底模底部慢慢向上推，轻松脱模。
13，漂亮。
14。质地细腻。
15。超级蓬松！不管你怎么按揉，它都能弹回来。真正的海绵蛋糕！
一道简单的家常菜只需十分钟。八寸海绵蛋糕（全蛋打发）是一道易学易做的菜肴。准备好你需要的配料，让它变得美味。
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