不健康的饮食是许多疾病的主要原因之一。我们要注意健康饮食。最好在家做饭。每个人都可以接受。想吃到健康美味的家常菜的朋友不妨把握一下。
1。成品图。
2。成品图。
3。准备好必要的工具，电动打蛋器、手动打蛋器、橡皮刮刀、厨房电子秤、面粉筛、8寸活动底圆模、两个干净的无水深盆、一把锋利的小刀。
4。称取所需物料，过筛一次低粉。
5。将牛奶、玉米油和一个蛋黄倒入干净的容器中，用手动打蛋器搅拌均匀。
6。筛入低粉，搅拌均匀。
7。一个个加入蛋黄，画一个Z字拌匀，每次拌匀后加入下一个蛋黄。
8。最后搅拌的蛋黄糊呈乳化细腻状态，待用。
9。这时候烤箱预热到180度。在蛋清中加入几滴柠檬汁，加入1/3糖，用电动打蛋器打至浓稠泡沫，加入1/3糖。
10。继续搅拌并加入剩余的三分之一糖。
11.继续搅拌直到搅拌器被抬起形成一个钩子停止搅拌。
12.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，快速切开搅拌均匀，不要打圈搅拌，像炒菜一样搅拌，防止蛋清消泡。
13.将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白酥皮中，同样的方法快速切开搅拌均匀。
14。混合的蛋糕面糊应该是细的和流动的。将其倒入蛋糕模具中，摇晃两次以去除气泡。
15。转移到预热好的烤箱中下层，180度烤10分钟。
16。表面结痂后取出，用锋利的刀快速划出十字。
17.回到烤箱，转160度40分钟。
18.烤好后取出，从十多厘米高处落下，抖出内热，再倒扣冷却即可。
19.冷却后脱模。
20。切开里面，纸巾细腻柔软，可以直接吃！
21。也可以切成片放入冰箱冷藏半小时，取出后淋上酸奶，更入味。
22，近图。
23.酸奶是自制的。喜欢的可以参考我的食谱《自制酸奶》、《自制醇香酸奶》和《电饭煲酸奶》。
您是否学到了制作原创再见蛋糕（八英寸）的任何技巧？其实做法也不是一成不变的，可以根据自己的创意添加其他新鲜食材，让味道更加鲜美动人。
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