有人说，一家人是否和睦，与一家人聚餐是否聚餐有关。的确，在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，让家庭气氛变得更好。巧克力片奶油蛋糕做法很简单，可以间接让一家人一起过得更好。
1。所需食材大合照
2。将蛋黄和蛋白分装到两个干净的容器中，没有油和水，将蛋白放入冰箱冷藏备用。
3。将20克糖倒入蛋黄中，搅拌均匀，稍微变白。
4。加入100克牛奶。一般有的朋友只加40到50克。我用的是普通的小麦芯粉，可能比较水。根据自己材料的情况增减，搅拌均匀。
5。倒入40克玉米油，搅拌至无油花。
6。加入过筛的面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。不宜画圈，画圈时间过长，以免生机勃勃。
7。搅拌至细腻，不要太稠，烘烤时使用方便。
8。开始打蛋白，在蛋白中加入几滴柠檬汁或几滴白醋（我用的是新鲜柠檬汁），然后用电动打蛋器低速打几秒，蛋清起泡。
9。分两批加入50克白糖，其他Hayous分三批加入。我打算省去麻烦，分两批加入，打至浓稠。
10。加入剩余的 1/2 糖，搅拌至提起打蛋器时可以看到直钩。
11.取三分之一的蛋白加入蛋黄液中，用刮刀快速搅拌。
12.然后将三分之二的蛋白倒入蛋黄液中，快速搅拌。最后，将它们全部倒入蛋黄中并快速搅拌。
13.将混合好的蛋糕糊倒入模具中，静置数次去除蛋糕糊中的气泡，送入烤箱140°C烤50分钟（175°C预热后开始打蛋白人）15 分钟）
出炉14、50分钟后，检查两次以免塌陷，立即倒扣在冷却网上。
15。冷却后脱模。
16。将150克鲜奶油倒入容器中
17.加入20-30克糖，用电动打蛋器高速打蛋备用
18.用小刀切出巧克力片以备后用
19.因为家里人不太喜欢奶油，所以没有在蛋糕中间切开奶油，在蛋糕上面抹了一层薄薄的奶油，然后撒上巧克力片，然后放上黄色的桃子就可以了。
20、你完成了吗？？？✌✌✌✌
巧克力脆片奶油蛋糕在烹制过程中，要注意调料的控制。加酱油的时候盐不要加太多，否则会影响口感。
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